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【千汇分享】漆黄素与环糊精的相互作用研究

【千汇分享】漆黄素与环糊精的相互作用研究

  • 分类:行业资讯
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  • 来源:
  • 发布时间:2022-05-05
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【概要描述】漆黄素(Fisetin)为黄酮类物质,近年来的研究表明漆黄素具有抗氧化、维护心脑血管、抗抑郁、护肝、抗肿瘤和抗衰老等多种生物活性功能,在化妆品、功能性食品及医药领域有很好的应用前景。

【千汇分享】漆黄素与环糊精的相互作用研究

【概要描述】漆黄素(Fisetin)为黄酮类物质,近年来的研究表明漆黄素具有抗氧化、维护心脑血管、抗抑郁、护肝、抗肿瘤和抗衰老等多种生物活性功能,在化妆品、功能性食品及医药领域有很好的应用前景。

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  漆黄素(Fisetin)为黄酮类物质,近年来的研究表明漆黄素具有抗氧化、维护心脑血管、抗抑郁、护肝、抗肿瘤和抗衰老等多种生物活性功能,在化妆品、功能性食品及医药领域有很好的应用前景,但其在水中溶性低、稳定性差的缺点限制了它的应用范围。环糊精(cyclodextrinCD)是一种环式低聚糖,其内部为疏水性空腔,外部为亲水性表面,该特殊结构使环糊精可包合众多疏水性小分子,提高其水溶性。

  对漆黄素采用化学和酶法修饰,提高其水溶性的策略并不适合当前的食品工业,环糊精包合具有高安全性、低成本的优点,有望克服漆黄素的应用瓶颈,但目前尚无环糊精包合漆黄素的系统研究。漆黄素的缺点制约了它在多个领域的应用,而采用环糊精包埋是一条可行之路。

  淄博千汇生物科技有限公司专业从事以环糊精及其衍生物为主的药用辅料、食品及化妆品添加剂的生产,推出的产品已在国内外市场得到了广泛应用及认可。

 

 

资料来源:山东科技文献共享平台

http://fx.sdinfo.cn/detail_38502727e7500f26e0727ac33978753e9138712ad552823e1921b0a3ea255101fc1cf1fbb4666ae65ab46b9309d243b7a93063d1e256b90003267d3c2a68d5a1f12edfb1d0badfc7b7cdfd161171a4e8?&apistrclassfy=0_18_19

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